Idag välkomnar vi tillbaka vår tomatpratare Millan som tillsammans med Maria driver matbloggen Salt & Peppar. Där hittar du spännande recept, tips och annan inspiration till matlagning och bakning. Det får ni inte missa!
Fyllda tomater är både enkelt att göra och gott. Oftast äter vi det som tillbehör till kött. Men det fungerar lika bra att servera på julbordet. Att de är vegetariska gör dessutom att de flesta kan äta det.
Fetafyllda tomater
5 kanariska tomater
1/2 dl ströbröd
1 schalottenlök
1/2 vitlöksklyfta
1 msk finhackad basilika
50 g feta
salt & peppar
olivolja
Hacka löken och vitlöken fint. Blanda med övriga ingredienser, utom tomaterna och oljan. Gröp ur tomaterna. Fördela fyllningen i tomaterna och ringla över lite olivolja. Ställ in i ugnen 250 grader ca 10 minuter.
Servera som tillbehör till kött eller till en buffe.
/Millan – Salt & Peppar
