Månadsarkiv: januari 2012

Tomat- & Löksoppa

Postat den 27 januari, 2012 av guestblogger

Hej vänner, Här kommer ytterligare ett inlägg signerat Frederik Zäll, Lyxlagat. Jag fick som sagt en hel drös med finfina godsaker och bland annat ett litet tips om en soppa. Jag tänkte att gårdagen stod för det lite mer tokiga … Läs mer →

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Hängmörad biff med sås på rökta tomater

Postat den 25 januari, 2012 av guestblogger

Hej på er goda medborgare, Frederik Zäll här. Jag är inbjuden som gästbloggare och driver till vardags bloggen Lyxlagat när jag inte är på min Juicebar MoeJoe’s, skriver en bok eller lirar med mitt band Eskobar. Då har vi klarat … Läs mer →

Publicerat i Recept | 1 kommentar

Dagens tips!

Postat den 23 januari, 2012 av admin

        Är du lika glad i tomater som oss? Då har du väl inte missat kokboken ”Niklas Smaker”, av Niklas Ekstedt? Kokboken är uppdelad i fem kapitel, där varje kapitel utgörs av en av Niklas favoritråvaror. Råvarorna … Läs mer →

Publicerat i Tomatprat | Lämna en kommentar

Visste du att…

Postat den 19 januari, 2012 av admin

… tomater inte ska förvaras i kylskåpet, utan i rumstemperatur? Tomater är, precis som spanjorerna, känsliga för kyla ;-) Om du förvarar tomater i kylskåpet mister de sin smak och mognaden stoppas. Så varför inte dekorera köksbordet med en stor … Läs mer →

Publicerat i Tomatprat | Lämna en kommentar

Samtidigt på Kanarieöarna…

Postat den 16 januari, 2012 av admin

Mitt i rådande vinter vill vi ge dig en chans att drömma dig bort till varmare breddgrader. Vad sägs om en minivisit till soliga Kanarieöarna? Magnus Falk arbetar med inköp hos grönsaksgrossisten EWERMAN. Han har det så bra på jobbet … Läs mer →

Publicerat i Tomatprat | Lämna en kommentar

Helgens drink!

Postat den 13 januari, 2012 av admin

Varför inte inleda helgen med en Canary Mary innan middagen? Eller kanske till brunchen dagen efter. Vår kock Christofer Johansson har gjort en egen variant på den klassiska drinken Bloody Mary med en spansk twist. Använd säsongens kanariska tomater och … Läs mer →

Publicerat i Tomatprat | Lämna en kommentar

Överraska med Tapas i kväll!

Postat den 11 januari, 2012 av admin

Nu är julmaten ett minne blott. Så passa på att hotta upp vardagen med spansk hetta! På Allt Om Mat finns Tapasälskarens bästa recept. Här kommer vår favorit. Testa redan i kväll! Bakade tomater med dillfrön och rosépeppar 10 st körsbärstomater … Läs mer →

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Millan tipsar om en smarrig guacamole

Postat den 9 januari, 2012 av admin

Idag tipsar Millan med bloggen Salt & Peppar om en supergod guacamole. Perfekt till fredagsmyset!         Guacamole 2 avokado 2 dl creme fraiche 1 vitlöksklyfta 1 tsk finhackad chilifrukt citronsaft salt peppar 1 finhackad tomat (blanda först … Läs mer →

Publicerat i Tomatprat | Lämna en kommentar

Nyttig tomatjuice

Postat den 5 januari, 2012 av admin

Vi fortsätter det här året i hälsans tecken och tipsar därför om en tomatjuice med en spansk touch. Perfekt som mellanmål eller i samband med träning! Tomatjuice med spansk touch 5 stora kanariska tomater 1 morot 1/2 knippa bladpersilja 1 … Läs mer →

Publicerat i Tomatprat | Lämna en kommentar

Nytt år, nya vanor!

Postat den 2 januari, 2012 av admin

Nu börjar ett nytt år! Säsongen för tomater från Kanarieöarna håller i sig ända till mars och vi vill såklart laga till så mycket spännande som möjligt på de fantastiska tomaterna! Såhär efter jul, nyår och förmodligen lite för mycket onyttigheter börjar … Läs mer →

Publicerat i Tomatprat | Lämna en kommentar