Kategoriarkiv: Recept

Tomat- & Löksoppa

Postat den 27 januari, 2012 av guestblogger

Hej vänner, Här kommer ytterligare ett inlägg signerat Frederik Zäll, Lyxlagat. Jag fick som sagt en hel drös med finfina godsaker och bland annat ett litet tips om en soppa. Jag tänkte att gårdagen stod för det lite mer tokiga … Läs mer →

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Hängmörad biff med sås på rökta tomater

Postat den 25 januari, 2012 av guestblogger

Hej på er goda medborgare, Frederik Zäll här. Jag är inbjuden som gästbloggare och driver till vardags bloggen Lyxlagat när jag inte är på min Juicebar MoeJoe’s, skriver en bok eller lirar med mitt band Eskobar. Då har vi klarat … Läs mer →

Publicerat i Recept | 1 kommentar

Överraska med Tapas i kväll!

Postat den 11 januari, 2012 av admin

Nu är julmaten ett minne blott. Så passa på att hotta upp vardagen med spansk hetta! På Allt Om Mat finns Tapasälskarens bästa recept. Här kommer vår favorit. Testa redan i kväll! Bakade tomater med dillfrön och rosépeppar 10 st körsbärstomater … Läs mer →

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Spansk tomat- och korvgryta

Postat den 5 december, 2011 av admin

Stort TACK till alla som medverkat i tävlingen och bidragit med sina fantastiska tomattips! Håll utkik på TomatPrat den här veckan när Gourmetmorsan utser tre lyckliga vinnare som får hem ett härligt pris med inspiration från Kanarieöarna! Den här veckan … Läs mer →

Publicerat i Recept, Tomatprat | Lämna en kommentar

Tomatsallad med jamón serrano

Postat den 22 november, 2011 av admin

Idag är det tisdag och det kan kännas långt kvar till helgen. Varför inte lyxa till dagen med en härlig kanarisk tomatsallad? Jättegod som en lättare lunch eller som förrätt till kvällens middag! Tomatsallad med jamón serrano tomater från Kanarieöarna … Läs mer →

Publicerat i Matinspiration, Recept, Tomatprat | Lämna en kommentar

Tips från kocken!

Postat den 1 september, 2011 av admin

Över 40000 personer deltog i det årliga tomatkriget La Tomatina igår och det här tycker vi på TomatPrat är jättekul! Kan det bli ännu fler nästa år? ;-) Igår var TomatPrat sugna på att göra en god tomatsoppa för att … Läs mer →

Publicerat i Recept, Tips från kocken | Lämna en kommentar

Frederik Zäll gästbloggar för oss!

Postat den 25 augusti, 2011 av admin

Frederik Zäll är tillbaka och ger oss ett riktigt smarrigt tips! ”Frikadeller (av franska fricadelle från latin frigo ‘rosta’, ‘bryna’) är i Sverige små, kokta köttbullar, vanligen av nöt- eller kalvfärs. Ibland görs de också av fläsk-, lamm- eller fågelfärs. … Läs mer →

Publicerat i Matinspiration, Recept, Tomatprat | Lämna en kommentar

Ett spännande tips från proffskocken Christofer!

Postat den 4 augusti, 2011 av admin

Idag tomatpratar Christofer för oss. Mums säger vi! Variation på färska tomater med färskostpannacotta, basilikaglass och riven lakrits Glöm bort allt vad soltorkat, picklat, syltat, ugnsbakat och juiceade heter – i grytor, soppor, salsor och pajer – Ja överallt! Varför … Läs mer →

Publicerat i Matinspiration, Recept, Tips från kocken | Lämna en kommentar

Testa Christoffers escabeche!

Postat den 21 juli, 2011 av admin

Hej alla tomatälskare! Här kommer Christoffers utlovade recept på esabeche, perfekt att testa en grå och regnig dag som denna! Escabeche – Grundrecept Ingredienser 1 liter olivolja ½ liter vinäger- ( Sherry, vitvit allt efter egen smak) 1 gul lök … Läs mer →

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Grillad vitlök

Postat den 11 juli, 2011 av admin

Idag vill jag tipsa om ett enkelt och gott tillbehör till grillat, nämligen grillad vitlök. Det går snabbt att göra och du kan smaksätta med olika kryddor och oljor. Resultatet blir en mild mjuk vitlök som sätter lite extra piff … Läs mer →

Publicerat i Recept | 1 kommentar